「フランボワーズ」「スフレ」このネーミングだけでスイーツ好きには魅力的。その名の通り美味しそうなラズベリーカラーの色合いと八重咲ポンポン咲きのフワッとかわいい花姿。スタンダードなマーガレットとはまた違う愛らしさです。
マーガレット フランボワーズスフレ：キク科アルギランセマム属、ＰＷブランドの非耐寒性多年草で開花期は春~初夏、秋～初冬。草丈20~30cm、花のサイズは5cmほど。
特徴的なのは咲きすすむにつれて花色が変化すること。濃い赤紫色と薄紫色、かすれたようなホワイトカラーが混ざる混色が魅力で、一株植えでも寄せ植えのようなグラデーションカラーが楽しめます。
剪定のポイントは、花が終わった後、花がらをこまめに摘むことで次の花が咲きやすくなります。耐寒性は０℃までとなっていますが、冬場は軒下や風が当たらない場所で管理するのがおすすめ。花壇、地植えの他、鉢植えやプランター、ハンギングバスケットで育てるのもよさそうです。
名称の「フランボワーズ」はフランス語で「木いちご」のこと。英語では「ラズベリー」となります。フランス菓子やケーキでは「フランボワーズ」がよく使われていますね。
また「スフレ」はフランス発祥のメレンゲに材料を加えて焼いたお菓子や料理。軽くふわふわ膨らんだ生地と口に入れると溶けるようになくなる食感、日本でもスフレチーズケーキやスフレパンケーキは大人気。洋菓子店だけならずコンビニスイーツの定番にもなっています。
早春のマーガレットを愛でながらスフレケーキでガーデンスイーツタイム、たまにはそんなリラックス時間いかがですか？
Comments